Disaat animo panen ketersediaan gabah sangat melimpah sehingga gabah diharapkan penyimpanan semoga bisa bertahan cukup lama, namun untuk penyimpanan gabah tersebut diharapkan syarat-syarat semoga sanggup bertahan jangka waktu tertentu.
 |
| Pengeringan gabah GKS |
Gabah yang disimpan tersebut disebut dengan Gabah GKS atau kependekan dari Gabah Kering Simpan. GKS ini memiliki ciri diantaranya:
- Mempunyai kandungan kadar air lebih besar dari 14% tetapi lebih kecil atau sama dengan 18%
- Memiliki kotoran/hampa lebih besar dari 3% tetapi lebih kecil atau sama dengan 6%
- Butir hijau/mengapur dari GKS lebih besar dari 5% tetapi lebih kecil atau sama dengan 7%
- Butir kuning/rusak maksimal 3% dan butir merah maksimal 3%.
Gabah kering simpan atau GKS ini selain dipakai untuk menyimpan stok ketersediaan Gabah, GKS juga bisa dijadikan sebagai patokan untuk benih.
