Info Kesehatan - Ternyata susu kecoa bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Mungkin ini menyerupai gosip gila bagi Anda, bukan?
Para ilmuwan juga menemukan 'superfood' lain dari kecoa. Selama ini, kecoa dianggap sebagai serangga yang tidak diinginkan di rumah kita dan menjadikan alergi menyerupai serangan asma.
 |
| Susu kecoa |
Namun, penelitian yang dilakukan oleh tim ilmuwan dari Institute of Stem Cell Biology dan Regenerative Medicine (inStem) di Bangalore, India, menawarkan kristal protein susu yang ditemukan dalam spesies yang disebut Diploptera punctata mempunyai energi lebih dari tiga kali masa susu (kerbau).
Susu kecoa ditemukan mengandung semua asam amino esensial, karbohidrat, dan lipid dan kristal padat protein. Menurut Subramanian Ramaswamy, yang memimpin penelitian, kristal susu kecoa sanggup menjadi pemanis protein yang fantastis.
''Kristal susu kecoa menyerupai masakan lengkap. Mereka mempunyai protein, lemak, dan gula Jika Anda melihat ke dalam urutan protein, mereka mempunyai semua asam amino esensial,'' kata Sanchari Banerjee, salah satu penulis utama jurnal yang dipublikasikan pada bulan Juli dalam International Union of Kristalografi.
Sementara secara umum dikuasai spesies kecoa tidak menghasilkan susu, kumbang Pasifik (Diploptera punctata) melahirkan anak yang lalu diberi zat susu yang mengkristal di dalam perutnya.
Seperti dilansir dari Zeenews, tim peneliti kini berencana untuk memakai sistem ragi untuk memproduksi kristal ini secara massal yang sanggup dipakai sebagai pemanis protein di masa depan.
